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Shirasu
Life


閖上のしらす屋さん、魚屋さん。
MARUTA(マルタ)

当ホームページをご覧いただき
ありがとうございます。
当社は閖上で創業50年。
「北限の釜揚げしらす」や
「閖上産赤貝の塩漬け」を始め、
仙台湾の海産ブランドを中心に、
干物や漬魚、珍味など
たくさんの商品を取り扱っております。
魚の”おいしさ”や”魅力”
”楽しさ”など豊かな海の恵みを
皆様に届けます。

オンラインショップ外部委託について

この度弊社は、昨今の人手不足、事業コストの高騰により業務の効率化を図るためオンラインでの商品販売を外部委託に集約し販売を継続することになりました。同じ閖上の地で水産加工をしているお友達のサイトでの販売となります。弊社だけでなくお友達の魅力ある商品と一緒にまとめ買いができ、楽天市場の特典も活用できるなど利用しやすくなりましたので、どうぞご利用くださいませ。これまで弊社HPをご利用頂き、ご愛顧頂きました皆様には大変ご迷惑をお掛けし恐れ入りますが、ご理解賜りたくお願い申し上げます。

お知らせ

  • ホームページが新しくなりました
  • オンライン販売が自社サイトから魚屋さんのお友達の外部サイト「魚のおんちゃま」へ委託する事になりました。
  • オンライン販売が自社サイトから魚屋さんのお友達の外部サイト「魚のおんちゃま」へ委託する事になりました。

事業について

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商品づくり

魚本来の味わいをそのままに
旬や鮮度など魚の特徴を知り尽くし、最適な製法を作りだす
私たちの商品作りのこだわりは、新鮮な地元漁港(仙台湾)から直接仕入れた新鮮な魚介類を使用し、伝統的な製法と最新の技術を融合させ魚本来の味わいをそのままに商品に変えております。独自の調味料と秘伝のレシピで、味わい豊かな商品を提供しています。お客様に喜びと満足を感じていただけるよう、心を込めて製品を作り上げています。

受賞歴

赤貝
積み重ねた経験と裏付けれた技術
農林水産大臣賞、水産庁長官賞など数々の受賞歴
当社商品は、数々の受賞歴を誇っています。これらの受賞は、品質、味、安全性の高さを証明するものであり、お客様からの信頼の証です。農林水産大臣賞や水産庁長官賞など名誉ある賞を幾度も受賞させて頂いております。これらの受賞は、私たちの商品作りのこだわりと努力が実を結んだ証です。引き続き品質向上に努め、お客様に満足していただける商品を提供してまいります。

飲食事業

新しい特産品を閖上の産業に育てたい
衝撃!! 自家製釜揚げしらすが追い放題!!
自社製造した釜揚げしらすやちりめんを贅沢に使用した料理をお楽しめる当カフェでは、釜揚げしらすプレートやピザなど、様々なしらすオリジナルメニューをご用意。シンプルながらも素材の持ち味を最大限に引き出し、風味豊かな味わいをお届けします。閖上の魚の魅力を若い世代に知ってもらいたい、その想いで立ち上げたカフェ事業。
かっこよくておしゃれな水産業を目指したいと考えております。

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商品について

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しらす

釜揚げしらす
第42回宮城県水産加工品品評会において約65社、200商品の中から最も優秀とされた商品に与えられる農林水産大臣賞を受賞いたしました。
その年の宮城県で一番の評価を頂いた商品です。
加工において最も重要なポイントは”鮮度”、その日水揚げされたしらすを素早く工場で加工し鮮度そのままに仕上げた逸品です。
天日干しちりめん
機械乾燥が主流となった今、弊社のしらすは天日仕上げにこだわっております。
天日で干し上げることにより、魚の旨みを最大限に引き出し、艶のある商品になっております。天候が悪いと製品にできないので非効率ではありますが、本当に美味しいものをお届けしたいと天日干しにこだわっております。
天日干しちりめん
機械乾燥が主流となった今、弊社のしらすは天日仕上げにこだわっております。
天日で干し上げることにより、魚の旨みを最大限に引き出し、艶のある商品になっております。天候が悪いと製品にできないので非効率ではありますが、本当に美味しいものをお届けしたいと天日干しにこだわっております。

珍味

赤貝の塩漬け
閖上産の赤貝は、日本一の赤貝とも呼ばれるほど全国区的にも名を知られる名産品。赤貝の塩漬けは、赤貝の風味をそのままに塩辛風に加工した逸品で、お酒のおともに最適です。
国産 本からすみ
数々の受賞歴を持つ弊社新商品「からすみ」。利尻昆布出汁で漬け込み約一カ月間干し上げた至高の逸品です。酒の肴、パスタの具材として、用途は色々。贅沢なひと時と共にお召し上がりください。
国産 本からすみ
数々の受賞歴を持つ弊社新商品「からすみ」。利尻昆布出汁で漬け込み約一カ月間干し上げた至高の逸品です。酒の肴、パスタの具材として、用途は色々。贅沢なひと時と共にお召し上がりください。

焼き魚

熟成 金華銀鮭 切身(甘塩)
宮城県で養殖される銀鮭を利尻昆布出汁と天日塩でじっくり低温で漬け込んだ弊社自慢の逸品です。利尻昆布のうまみをゆっくり漬込むことで、うまみと塩気のムラなくどこを食べてもおいしい鮭です。ワンランク上の鮭をご賞味ください。
真ガレイの一夜干し
仙台湾近海で水揚げされるかれいを、鮮度の良いうちに独自の塩蔵法で漬込み、添加物を使わずに魚そのものの風味を生かし、一晩干し上げ旨みを凝縮させた自慢の逸品です。
真ガレイの一夜干し
仙台湾近海で水揚げされるかれいを、鮮度の良いうちに独自の塩蔵法で漬込み、添加物を使わずに魚そのものの風味を生かし、一晩干し上げ旨みを凝縮させた自慢の逸品です。

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社会活動・SDGs

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yuriage suns
水産業で活躍する若き閖上の男たちと共に
閖上の水産業を未来に繋ぐ若手が活躍中!水産業を盛り上げるため、新しいアイデアや技術を取り入れ、地元の水産物の魅力を広める活動をしています。持続可能な漁業や水産加工の研究開発にも力を注ぎ、地域との協力を大切にしています。イベントやワークショップを通じて若い世代にも水産業の魅力を伝え、次世代のリーダーを育てる取り組みも行っています。水産業の未来を担う若手の情熱と意欲を支援していただけると幸いです。

しらす普及活動/ちりもん教室
楽しみながら学ぼう海の中の世界
しらすの魅力を伝えるため、学校や地域の子供たち向けにちりもん教室を開催しています。しらすをを使ったモンスターハンター、楽しく学べるプログラムを提供しています。持続可能な漁業や海洋保護についても学び、水産業に興味を持つ若い世代を応援しています。未来の水産業を担う子供たちの成長をサポート、地域の水産業の発展に貢献しています。

赤貝の殻が芸術へ生まれ変わる
破棄物が芸術品に生まれ変わる。アートなSDGs
製造する際に出てしまう廃棄物「日本一の赤貝の殻」、実はとっても重要な使い道がありました。陶芸に必要な役割があったのです。MARUTAのSDGsは楽しくアートに。
エネルギー効率の向上や廃棄物削減を推進。また、教育や健康分野への支援も行い、地域社会に貢献しています。SDGsの目標を達成するために、より良い社会を実現するための行動を積極的に展開中。皆さまのご協力と共に、持続可能な世界を築いていきましょう!

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Instagram

これは編集画面用のサンプルです。

「プレビュー」から実際の見た目をご確認ください。

ACCESS

アクセス

本社工場

住所
981-1204 
宮城県名取市閖上東2-9-3
地図
名取ICより車で5分
地図
名取ICより車で5分
※看板は旧社名の「マルタ水産」となっております。

直売所/café

住所
981-1204 
宮城県名取市閖上東3-1-8
地図
名取ICより車で5分
地図
名取ICより車で5分
※閖上メモリアル公園向かい側になります。

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会社概要

㈲MARUTA
代表取締役 相澤 太
所在地
本社工場:981-1204 宮城県名取市閖上東2-9-3
店舗    : 981-1204    宮城県名取市閖上東3-1-8 
創業:昭和43年
設立:昭和63年4月1日
平成13年2月20日(有)マルタ水産に社名変更
令和5年3月21日(有)MARUTAに社名変更
事業内容:水産加工・小売・卸・飲食店
主要取引先 :全国卸売市場、外食業態、ホテル、お土産売り場

お問い合わせ

ご不明な点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。
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